Autorii au efectuat o prezentare generala a celor peste 50 de acizi grasi mono si polinesaturati pornind de la formula chimica, rolul lor metabolic ?n producerea de energie celulara mitocondriala, cascada metabolica patogena a acidului arachidonic, rolul specific de constructie si functionalitate al acizilor grasi la nivelul sistemului nervos central, ... citeste mai departe
